Указом о разведении арбузов на юге России предписывалось: как только диковинные плоды поспеют, немедленно доставить их в Москву.
До того времени арбузы в Россию привозили из-за границы как заморское лакомство.
Сырыми их тогда не ели, а долго вымачивали дольки и варили с перцем и острыми пряностями. Русское название растение получило от слова "харбюза", что в переводе с иранского языка означает "дыня", или "огромный огурец".
.