Творог на Руси назывался сыром. От этого названия произошли сырники, хотя они делаются из творога.
В давние времена творог делали из скисшего молока: его ставили в теплую печь на несколько часов, затем сыворотку сливали, а получившийся творог клали под пресс.
Из творога готовили и одно из главных блюд к празднику Пасхи - пасху.
.