Возникло название - пасека - высеченное место, поляна для пчел.

Мед являлся одним из основным продуктов того времени. Русский народ с незапамятных времен был не только хлебопашцем, но и пчеловодом. А мед был настолько ценен, что им выплачивались дани, подати наравне с хлебным зерном.

На Руси в глубокой древности добыча меда вначале была своего рода разновидностью охоты - лесным промыслом. Сначала в дремучем лесу люди находили деревья с дуплами диких пчел и, как медведи, выгребали мед и воск, разоряя и уничтожая пчелиные гнезда. И только спустя долгое время охотники за медом, находя в лесу вековые деревья, дупла которых облюбовали пчелы, делали на стволе зарубку, знак, предупреждающий, что гнездо пчел имеет уже хозяина. Так возникло бортничество.

Еще в XII веке было опубликовано сочинение внучки Владимира Мономаха Евлампии "О меде". По преданиям, богатырь Илья Муромец слез с печи, на  которой просидел "сиднем" 33 года, только тогда, когда выпил лечебного питья медвяного. Бортничество было делом не простым. Собирался большой совет бортевиков, решающий, стоит ли в том или ином месте эту борть изготовить. При этом учитывали близость медоносов и чистой воды, толщину дерева, чистоту выделки, возможное направление полета пчел. Огромное значение имела интуиция старых бортевиков при выборе места расположения борти. От этого в большей степени зависело, станет ли данная борть удачной.

Изготовлением борти каждый бортевик занимался сам. Бортник забирал только часть меда, а другую оставлял на зиму - для жизни пчел. Искусственная борть в глухом лесу выгледела таинственным сооружением, а сами бортники в народе почитались как чародеи. И служил такой "поднебесный улей" людям более чем полтораста лет.

Бортничество на Руси охранялось строго. За порчу бортных деревьев или воровство чужого меда, как предусматривалось уложением "Русской правды" Ярослава Мудрого, полагался штраф 12 гривен - по тем временам очень большие деньги, на которые можно было купить шесть коров.

Только в XIV веке появились колоды - обрубки толстых деревьев с выдолбленной сердцевиной. Их стали устанавливать на лесных полянах, где вырубали для этого деревья. С того времени и возникло название - пасека. Ульи колоды с пчелами уже приближали к жилищу. Для привлечения пчел колоды опрыскивали отваром душистых трав, медом.

Пчелиная трудовая страда начиналась в апреле, когда зацветают ива, первоцветы, мать-и-мачеха, ветреница, сон-трава и дарящая мед легендарная медуница.

Уже в то время сложилась поговорка: "Пчела и на человека, и на Бога, и на себя работает".