Торговля сыпучими телами в Москве осуществлялась кадями. Московская кадь называлась еще оковом; хронограф дает такое объяснение этому названию: "Бочки или кадки и оковами зваху, оковаху бо по верху тоя кади железным обручем для того, чтобы нельзя ее урезати". И все же оковы уменьшали, о чем гласят исторические документы. Иногда мера не была окована, тогда и без злого умысла величина ее уменьшалась. Для "номера" деревянную кадь вначале насыпали с верхом, а потом металлической линейкой-греблом сгребали излишек, ведя линейку по краям кади. От этого край кади истирался и емкость меры уменьшалась. Кадь вмещала 239,3 килограмма ржи. Новгородская емкость для сыпучих: 1 коробья = 4 четкам = 16 четверикам = 114,66 килограмма ржи. Трудно сказать, какими емкостями употребляли напитки наши предки. Пока не найдены эталонные меры жидких тел. Известны только большие емкости Новгорода: 1 бочка = 4 насадкам = 10 ведрам = 96 литрам.