В Грановитой палате, как правило, происходили встречи с послами. Аудиенции давались в самой внушительной и роскошной обстановке. Порой после такого приема некоторые посольства получали приглашение к обеду.

Когда иностранцев вводили в обеденную залу, государь и бояре в богатых золотых одеяниях уже сидели за столами, которые были расставлены вокруг залы; посередине находилась горка, обремененная золотыми и серебряными чашами и кубками искусной работы. Великий князь сидел за особым столом; ближе к нему помещались его братья, за ними следовали бояре и другие придворные, по степени своей знатности и милости государевой. Перед началом обеда государь тому, кому хотел оказать почет, посылал хлеб, а еще почетней была посылка от него соли. Посылались также блюда с кушаньями, причем, надобно было вставать и кланяться государю и на все стороны. Первым блюдом подавались жареные лебеди и журавли; приправою служили сметана, моченые груши и соленые огурцы. Вначале подавали водку, а потом мальвазию, греческое вино и меды. Одежда слуг, разносивших кушанья и напитки, были украшены жемчугом и дорогими каменьями, чего не бывало в прежние княжения. Обед продолжался несколько часов.

Порой послов удостаивали чести быть приглашенными на охоту. Великий князь любил тешиться охотою на мокрую, или водяную, и верховую пптицу с соколами и кречетами, и псовую на зайцев и другую дичь. Чаще всего послов приглашали на заячью охоту, которая происходила близ Москвы, на одной покрытой кустарником заповедной поляне, где в изобилии водились зайцы. Для "полноты ощущений" зайцев приносили еще и во время охоты выпускали их из мешков. Всадников-охотников бывало до трехсот человек. По окончании охоты все отправлялись в шатры, раскинутые около какой-то деревянной башни. Князь угощал охотников вареньями и печеньями, а также миндалем, орехами, сластями и напитками.