Каша была самой простой, сытной и доступной едой. Кашей называли любую похлебку, сваренную из измельченных продуктов. В это время было известно не менее 20 видов каш.

Как и без блинов, без каши не обходился ни один обряд. Варили кашу на свадьбу, на крестины, на поминки. По обычаю, молодых кормили кашей после первой брачной ночи. Этой традиции придерживались даже цари. Свадебный пир зачастую так и назывался - "кашей". Подготовка к этому торжеству была весьма хлопотной, поэтому о молодых, затеявших женитьбу, говорили: "Заварили кашу". А уже если свадьба по каким-либо причинам расстраивалась, то виноватых осуждали словами: "С ними каши не сваришь".